Ezmun呈現Cooking With Gas 07 on Scientific Sound Asia。科學聲音亞洲是一個連接亞洲及國際觀眾的亞洲電子音樂廣播電台、DJ經紀公司、促進者和音樂新聞平台。
Cooking With Gas 是Ezmun每週對打擊樂、律動主導及黑暗音樂的探索。在本期節目中，他將完整主持兩小時，從一小時的黑暗100 BPM techno 和貝斯開始，接著進入一小時的leftfield bass。
Ezmun來自坎布里亞的United Kingdom，曾搬遷至越南，以實現他作為DJ和製作人的抱負。在2020期間，新冠肺炎迫使他暫時搬到墨爾本，並計劃從那裡推出一檔每週播出的節目，專門播放他最喜愛的音樂。
和許多DJ一樣，Ezmun一開始是在自己的臥室裡練習，之後才與密友和同儕一起在家庭派對上演出。到2019年，他已開始在曼徹斯特、河內、老撾以及Ho Chi Minh City的俱樂部裡表演。
他的手法汲取了極簡半場140年代那種陰暗而稀疏的氣氛，以及打擊樂器更為強烈的鏗鏘聲，將兩者都用作充滿活力的techno環境中的高峰與低谷。他在越南地下音樂界逐漸獲得認可，並希望能重返當地。
在墨爾本期間，他打算探索當地的地下音樂場景，並提升自己的製作技巧，以期在未來發行自己的音樂。Cooking With Gas 也為他提供了空間，讓他能夠展現朋友們以及尚未被發掘的DJ們的才華，同時更深入地探究自己喜愛的音樂類型。
艾茲蒙的用瓦斯烹飪 第07集 以 Piezo 的《The Mandrake》開場，這是一首 中斷 的開頭曲，奠定了節目緩慢低調的節奏。Toma Kami 的《Suomi》在 Livity Sound Recordings 上演，帶來 貝斯／俱樂部與貝斯 的緊張感，隨後 DJ Python 的《Alejandro》在 Incienso 上演出，以及 Lurka 的《Stay Let's Together》在 Wisdom Teeth 上回歸破碎的節奏。
布魯斯的〈Baychimo〉在Hessle Audio上增添了另一個破碎的節奏角度，而盧爾卡的〈Bodied〉在Wisdom Teeth上則持續保持著第一小時的緊張感。伊姆佩伊的〈Conquest Mode〉在Ghost Notes Worldwide上接著與Reggy Van Oers相遇，杜比特的〈B.S. (Mynude Extended Mix)〉在Several Reasons LTD上登場，引入了Peak Time Techno，同時也未放棄整體作品的黑暗主題。
Esther的App Green在POLAAR上，讓偏離中心的低音強調重新進入視野，而Aphex Twin's Cheetah2在Warp Records則於節目中段引入Techno。Tzusing的Esther在L.I.E.S. Records上重返間奏，隨後SHELLY的Bait在Abundance上展開，進入杜布斯泰普。
Natural/Electronic System的Vespero在Delsin Records，Pearson Sound's自行發行的Untitled，以及Albino Sound的Dried Seeds在Modern Obscure Music，將破碎節拍的線索貫穿整個第二小時。Minor Science的Underripe在Whities Records則將音色轉向Electronica，隨後是Roberto Clementi的Plebiscite (Rebar's Broken Dream Remix)由CONCRETE製作。
溫的〈深夜〉在Wisdom Teeth，以及伊多·普魯姆斯的〈哪邊是上〉在Livity Sound Recordings，讓節奏細節保持不安分的狀態，接著雅克的〈斯庫馬〉在R&S Records則為這段序列增添了更堅定的風格。妮亞娜的〈晚會〉帶入了一絲杜布，緊接著未分類的〈Salt Water〉由Pervelist創作，但並未賦予其任何未經證實的風格。
拉蒙特的〈泰坦尼克〉引進電子（經典／底特律／現代），接著亞歷克斯·考爾頓的〈伏擊〉在Tempa上將混音帶回低音／俱樂部領域。沃爾頓在Tectonic上的〈SBWYS〉將140 / 深層Dubstep / Grime帶入尾聲段落，而卡西尼在Tessier-Ashpool Recordings上的〈費米〉則以Peak Time Techno的強度收尾。
Cooking With Gas 第 07 集
Piezo - The Mandrake
Toma Kami - Suomi
Dj Python - Alejandro
Lurka - Stay Let’s Together
Fleksor - Storm
Bruce - Baychimo
Lurka - Bodied
Stagga, Magugu - Blow On My Whistle
Impey - Conquest Mode
Reggy Van Oers, Dubit - B. S (Mynude Extended Mix)
Esther - App Green
Aphex Twin - Cheetah2
Tzusing - Esther
Shelly - Bait
Natural/Electronic System - Vespero
Pearson Sound - Untitled
Albino Sound - Dried Seeds
Minor Science - Underripe
Roberto Clementi - Plebiscite (Rebar’s Broken Dream Remix)
Wen - Late Night
Ido Plumes - Which Way Is Up
Yak – Skooma
Pervelist - Salt Water
Neana - Soiree
Lamont - Titanic
Alex Coulton - Ambush
Walton - Sbwys
Cassini - Fermi
在Mixcloud上收聽。