Ezmun 呈現 Cooking With Gas 第05集，主題為 Scientific Sound Asia，邀請 DJ Chacona 作客。Scientific Sound Asia 是一個連接亞洲及國際觀眾的 電子音樂廣播電台、促進者、DJ經紀公司 和 音樂新聞平台 平台。
Cooking With Gas 是一檔每週精選的打擊樂、律動主導且較為陰暗的節目，策劃：Ezmun。第05集是兩部分140 BPM系列的第一集，將一小時的Ezmun混音與一小時的Chacona混音搭配呈現。
艾茲蒙與Chacona對英國地下雷鬼舞曲場景的興趣，始於dubstep在2008至2010年間興起之際。當這兩位朋友在大學期間互相探訪時，他們深深沉浸在曼徹斯特與倫敦的俱樂部與派對之中。
那些經歷讓他們接觸到地下音樂的廣闊世界，也為節目中狂野混搭的140 BPM garage、grime、dubstep、貝斯線和techno奠定了基礎。這兩段混音源自他們習慣在客廳裡一邊喝啤酒，一邊聆聽早期Skream的曲目，一直聊到凌晨時分。
Ezmun原本來自坎布里亞的United Kingdom，後來搬到了越南，以實現他作為DJ和製作人的抱負。隨後，新冠肺炎讓他暫時前往墨爾本，並從那裡規劃了一檔每週播出的節目推廣他最喜愛的聲音。
像許多DJ一樣，Ezmun一開始是在自己的臥室裡起步，後來才和親密的朋友與同齡人一起在家庭派對上演出。到2019年，他已進入了俱樂部，在曼徹斯特、河內、寮國以及Ho Chi Minh City等地表演。
他汲取了極簡半場140素材中陰暗而稀疏的氣氛，以及強勁有力的左派低音打擊樂聲響，並將兩者融入充滿活力的techno組曲中。當時，他在越南地下音樂圈正逐漸建立知名度，並希望能重返那裡。
在墨爾本期間，埃茲蒙計劃探索當地的地下音樂場景，發展他的製作工作，並於次年發行自己的音樂。Cooking With Gas 也給了他空間去 展示他的朋友，介紹尚未被發現的DJ，並更深入地研究他喜愛的風格。
艾茲蒙的用瓦斯烹飪 第05集 以伍基的〈星際之門〉在 ManChu Recordings 上開場，將 UK Garage 的節奏帶入焦點。接著，Horsepower Productions 的〈Landslide Remix〉在 Tempa 上呈現出 140 / 深沉 dubstep / grime 的邊緣感，而 Roska 與 TT The Artist 的〈Killin' It〉在 HMUSA Records 上則增添了低音／俱樂部的張力。
Mumdance的〈Take Time〉， featuring Novelist並透過Rinse發行，在Neana的〈Soiree〉引進dub之前就已登場電子音樂。Walton在Tectonic推出的〈Smashed Crabs〉回歸了低音／俱樂部的衝擊感，隨後Pinch同樣在Tectonic推出的〈Crossing The Line〉則轉向Dubstep。
雅克的〈衝撞〉在R＆S Records帶來剪輯過的中斷，隨後蘇達尼姆的〈光之夢〉在Her Records推出grime。納斯蒂亞·萊格爾的〈馬匹〉在Enemy Records以強勁的Peak Time Techno勢頭接續，而Kryptic Minds的〈遙遠〉在Osiris Music UK則恢復了低音／俱樂部的重量感。
Roska的〈石棉〉在Tectonic，以及作者的〈我唯一的〉在Navy Cut，重新回到dubstep與140／深層Dubstep／grime的領域。Grace Jones的〈企業食人者〉在Wall of Sound帶來了一段Alternative Fusion的中斷，隨後Zomby的〈Spliff Dub〉在Hyperdub上演出，使整體節奏重回以140為核心的狀態。
湯米·霍洛漢的〈斯巴魯Impreza〉在Rave Selekts上，透過Peak Time Techno提升張力；哈姆迪的〈小號〉在Kiwi Rekords上，則與UK Garage重新連結。FaltyDL的〈Phreqaflex〉在Planet Mu上，以及DJLewi的〈Hold Me Tight（Dark Mix）〉在Moist Records上，讓dubstep與garage持續緊密對話。
Objekt的〈The Goose That Got Away〉在OBJEKT上提供了另一個dubstep轉折，接著是Sega Bodega和Shygirl的〈CC〉在Crazylegs上登場，引出House Music。Charli XCX的〈Pink Diamond〉在Asylum Records上，Shygirl的〈O〉和SOPHIE的〈BIPP〉在Numbers上接續，最終導向Tierra Whack的〈Child Please〉在UMGRI Interscope上，並在Fatima Yamaha的〈What's A Girl To Do〉在Magnetron Music上收尾，進入電子音樂領域。
Cooking With Gas 第 05 集
Ezmun
Chunky - Pash
Wookie - Stargate
Horsepower Productions - Landslide Remix
Roska, TT The Artist - Killin’ It
Mumdance - Take Time Feat Novelist
Neana - Soiree
Walton - Smashed Crabs
Pinch - Crossing The Line
Yak - Stampede
TenTewntySeven - Kid
Sudanim - Lightmare
Nastia Reigel - Horses
Kryptic Minds - Distant
Roska - Asbestos
Author - My Only
Chacona (Last Hour)
Grace Jones - Corporate Cannibal
Liljah - Alhassan
Zomby - Spliff Dub
Tommy Holohan - Subaru Impreza
Hamdi - Trumpet
Falty Dl - Phreqaflex
DJ Lewi - Hold Me Tight (Dark Mix)
Artwork - Rank
Loefah - Jazz Lick
Loraine James - Messy
Objekt - The Goose That Got Away
Mark Ruff Ryder Feat. Mc Vapour - Move Your Body
Wiley - Eskimo (Instrumental)
Dizzee Rascal - Stop Dat
Rude Kid - Fabric Original
Sega Bodega - Cc Feat. Shygirl
Charli XcX - Pink Diamond
Shygirl - O
Sophie - Bipp
Tierra Whack - Child Please
Fatima Yamaha - What’s A Girl To Do
請在此處於Mixcloud收聽。