Ezmun将呈现第08集《Cooking With Gas》，该节目时长两小时，探讨黑人对英国地下文化的影响力。Scientific Sound Asia是一个连接亚洲及国际观众的亚洲电子音乐广播电台、推广者和音乐新闻平台平台。
Cooking With Gas 是Ezmun每周推出的打击乐、律动主导且风格阴暗的音乐节目，由Ezmun精心策划。这一长达两小时的完整版节目，旨在颂扬黑人制作人、DJ和表演者及其所代表的文化如何在英国地下音乐界率先开拓、影响、塑造并推动众多流派的发展。
Below is a fantastic documentary about jungle Music
如果没有他们，这一切都不可能成就如今的模样。埃兹蒙已用十多年的时光追随他们的足迹翩翩起舞，他想以一段长达两小时的混音向他们致谢——这段混音精选了从经典到新潮的Jungle、Drum and Bass、Grime和Dubstep。
And this is another great documentary about grime
策展人Ezmun想向您介绍一家慈善机构Cooking With Gas，该机构为发展中国家的儿童提供由当地合格教师授课的免费乐器、音乐理论、舞蹈和语言课程。
Ezmun的燃气烹饪第08集节目 以 Top Cat 和 Rebel MC 在 Streetlife 上的 Champion Deejay 开场，为 Drum and Bass 奠定了基础。Shy FX 与 Gunsmoke 在 SOUR 上的 Gangsta Kid II 引入了 Jungle，随后选曲将进一步展开。
LTJ Bukem的Orchestral Jam在Good Looking Records之后，紧随其后的是Dillinja的Sovereign Melody在Deep Jungle，两首具有标志性意义的drum and bass唱片相继问世。Roni Size的Only a Dream和It’s Jazzy均出自V Recordings，以他自己的作品为早期阶段奠定了基调。
Goldie与Rufige Kru的《终结者》在London Music Stream上缓缓过渡到利未记的《安葬》，保留了开场段落的breakbeat节奏感。Chopstick Dubplate与Jah Mason的《Soundboy Gone》，由Chopstick Dubplate发行，以人声为主导，却并未偏离节目一贯的低音主导风格。
Congo Natty的UK Allstars在Jungle Cakes上的表现，将说唱/嘻哈纳入了序列，紧随其后的是Skepta的Doin’ It Again在Rinse上的播放，节奏逐渐转向以140拍为中心的Grime。Wiley的Wot Do U Call It在XL Recordings上的作品则增添了一处Electronica的引用，而Kano的Ps & Qs在Defenders Ent上的表现，则进一步巩固了以MC为主导的势头。
JME的Serious在Boy Better Know上／Essential和D Double E的Street Fighter Riddim在Rinse上进一步打磨了grime部分，而Fire Camp的Shut Up在Defenders Ent之后紧随其后。Dizzee Rascal的I Luv U在XL Recordings上引入了Trap,而Nu Brand Flexxx的Anthem在Avalanche Music上则回归了以说唱为主的曲目。
Tempa T的Next Hype (Ashburner Remix)在No Hats No Hoods上的表现，将最后阶段推向了grime，随后Mensah的Pulse 80’s在HENCH登场，引入了Dubstep。Benga和Coki的Night在Tempa上演，紧接着是The Bug、Killa P以及Flowdan的Skeng在Ninja Tune上演出，以强劲的人声与贝斯主导的结尾为整场节目画上圆满句号。
Cooking With Gas 第 08 集
Jungle/DnB Set
Boogie Times Tribe - My Soul Roni Size & Crust
Top Cat, Rebel MC - Champion Deejay
Shy Fx, Gunsmoke - Gangsta Kid Ii
Ltj Bukem - Orchestral Jam
Dillinja - Sovereign Melody
Roni Size - Only A Dream
The Green Man - Shut Up & Dance
Goldie, Rufige Kru - Terminator
Leviticus - Burial
Roni Size - It’s Jazzy
Chopstick Dubplate, Jah Mason - Soundboy Gone
Benny Page - Jah Warriors Feat. Rebel Mc, Nanci Correia, Yt, Junior Congo Yousief Tafari
Congo Natty - UK Allstars
Grime/Dubstep Set
Skepta - Doin’ It Again
Wiley - Wot Do U Call It
Kano - Ps & Qs
Jme - Serious
Dizzee Rascal - I Luv U
Nu Brand Flexxx - Anthem
D Double E - Street Fighter Riddim
Fire Camp - Shut Up
P. Money, Marco Del Horno, DJ Swerve - Ho Riddim
Tempa T - Next Hype (Ashburner Remix)
Levelz - Front Face [lvl 36]
Mensah - Pulse 80s
Benga & Coki - Night
The Bug, Killa P, Flowdan - Skeng
点击此处在Mixcloud收听。